طرز تهیه برنج سرخ شده با نارگیل و بیف تایلندی

طرز تهیه برنج سرخ شده با نارگیل و بیف تایلندی 

آماده سازی : 30 دقیقه  

پخت : 20 دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر :

 برنج300 گرم

 شیر نارگیل 500 میلی لیتر

 آب180 میلی لیتر

 نمک1/2 قاشق غذا خوری

 سس باربیکیو2 قاشق غذا خوری

 سس سویا2 قاشق غذا خوری

 شکر1 قاشق چای خوری

 روغن مایع 1 قاشق غذا خوری

 سیر له شده3 حبه

* فلفل قرمز3 عدد

گوشت چرخ کرده600 گرم

ریحان50 گرم

* فلفل قرمز     3 عدد     دانه ها را در آورده و برش طولی 5 سانتی متر دهید

طرز تهیه : 

نکته : سعی کنید طعم های جدید را امتحان کنید چون این غذا با شیر نارگیل پخته می شود دلیل نمیشود که بدمزه باشد،این غذا بسیار خوشمزه و با مزاج ایرانی سازگار است.

برنج خود را با آب بشوئید و همراه با شیر نارگیل ، 180 میلی لیتر آب و نمک در قابلمه ای روی شعله ملایم بگذارید به مدت 20-15 دقیقه تا به حالت کته در آید.

اکنون سس باربکیو ، سس سویا و شکر را در کاسه ای مخلوط کنید و کنار بگذارید.

در ماهی تابه یا واک ( نوعی ماهی تابه ) روغن مایع بریزید و سیر و فلفل قرمز ها را اضافه کنید و تفت دهید.

سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با قاشق چوبی مرتب هم بزنید و بگذارید گوشت ها قهوه ای و خرد شوند 5-4 دقیقه این کار را ادامه دهید.

بعد از 5 دقیقه مخلوط شکر را به تابه اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید.

غذای شما حاضر است،برنج سرخ شده با نارگیل را در بشقابها بکشید و گوشت را روی آن بریزید و با کمی ریحان و فلفل قرمز تزئین کنید.